BERITA24.CO.ID
Bandar Lampung, Jumat (26/9) – Kepala Lapas Kelas I Bandar Lampung, Ike Rahmawati, melakukan kontrol ke area dapur umum untuk memastikan kualitas pelayanan makanan bagi warga binaan. Didampingi oleh Kepala Bidang Pembinaan Narapidana dan jajaran pejabat struktural, Kalapas meninjau secara menyeluruh mulai dari kebersihan lingkungan dapur, proses pengolahan masakan, hingga tahap distribusi makanan ke blok-blok hunian.
Dalam pemantauan tersebut, Kalapas memeriksa kondisi peralatan masak, stok bahan baku, sirkulasi udara, serta kebersihan petugas dapur yang menggunakan alat pelindung diri sesuai standar. Ia juga memastikan bahwa proses memasak dilakukan secara higienis dan sesuai jadwal agar makanan sampai dalam kondisi hangat dan layak konsumsi.
“Makanan adalah hak dasar. Harus aman, bersih, dan terdistribusi tepat waktu. Ini bagian dari penghormatan terhadap martabat warga binaan,” tegas Kalapas.
Ia berdialog langsung dengan petugas dapur dan tim perawatan, mengingatkan pentingnya disiplin dan tanggung jawab dalam mengelola kebutuhan harian ratusan warga binaan. Tidak ditemukan pelanggaran atau ketidaksesuaian prosedur selama inspeksi.
Dengan pendekatan langsung dan humanis, Kalapas terus menjaga kualitas pelayanan di lapas, menjadikan dapur bukan hanya urusan logistik, tetapi bagian penting dari pembinaan yang bermartabat.(rls/tina)
